shemshazadi.comآکریل‌آمید چیست؟ خطرات، کاربردها و نکات ایمنی
آکریل‌آمید چیست؟ خطرات، کاربردها و نکات ایمنی
آکریل آمید (به انگلیسی: Acrylamide) یک ترکیب شیمیایی با فرمول C3H5NO است. ماده ای سفید رنگ، بلوری جامد و بی بوست که در آب و اتانول و اتر و کلروفرم حل می‌شود. آکریل آمید در پیش اسیدها، بازها، عامل‌های اکساینده، آهن و نمک‌های آهن، تجزیه می‌شود. بی گرمایش به آمونیاک تجزیه می‌شود و با گرمایش به منو اکسید کربن، دی‌اکسید کربن و اکسیدهای نیتروژن تجزیه می‌شود. آکریل آمید را می‌توان از آبکافت اکریلونیتریل با نیتریل هیدراتاز آماده کرد.
در صنعت برای تولید مواد پلی‌اکریل‌آمید بکار می‌رود (۲). پلی‌اکریل‌آمید یکی از مواد پاک‌کننده ای است که برای تسهیل تصفیه آب آشامیدنی و حذف مواد زاید آن بکار می‌رود (۲). از پلی آکریلامید در تهیه چسب، کاغذ، پلاستیک‌ها و مواد آرایشی نیز استفاده می‌شود (۲، ۳). مواد پلی آکریلامید دارای مقدار بسیار کمی از آکریلامید هستند (۲). آکریلامید در دود سیگار نیز وجود دارد و استعمال سیگار به‌طور قابل توجهی باعث مواجهه با آکریلامید می‌شود.[۲]
خطرات آکریل‌آمید
آکریل‌آمید چیست؟
آکریل‌آمید یک ترکیب شیمیایی آلی با فرمول شیمیایی C3H5NO است که از طریق فرآیندهای شیمیایی تولید می‌شود. این ماده به‌صورت جامد سفیدرنگ است و قابلیت حل شدن در آب را دارد. آکریل‌آمید در صنایع مختلف، از جمله تولید پلاستیک‌ها، رنگ‌ها و تصفیه آب، به‌کار می‌رود. همچنین، این ماده می‌تواند در برخی مواد غذایی که تحت حرارت بالا قرار می‌گیرند (مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده و نان) به‌صورت طبیعی تولید شود.
ویژگی‌های آکریل‌آمید
حلالیت بالا در آب:
آکریل‌آمید به‌راحتی در آب حل می‌شود و این ویژگی آن را برای کاربردهای صنعتی خاص مناسب می‌کند.پایداری حرارتی:
این ماده در دماهای بالا پایدار است، اما در محیط‌های بسیار گرم ممکن است تجزیه شود و گازهای سمی تولید کند.فعالیت شیمیایی:
آکریل‌آمید قابلیت واکنش با سایر مواد شیمیایی را دارد و به همین دلیل در تولید پلیمرها و مواد صنعتی استفاده می‌شود.
کاربردهای آکریل‌آمید
آکریل‌آمید در صنایع مختلف کاربرد دارد که مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از:
۱٫ تولید پلیمرها:
این ماده به‌عنوان یک ماده اولیه برای تولید پلی‌آکریل‌آمید، که در صنایع تصفیه آب و کاغذسازی استفاده می‌شود، کاربرد دارد.
۲٫ صنایع غذایی:
آکریل‌آمید به‌صورت طبیعی در برخی مواد غذایی که تحت حرارت بالا قرار می‌گیرند (مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده، قهوه و نان) تولید می‌شود.
۳٫ صنایع رنگ و پلاستیک:
در تولید رنگ‌ها، چسب‌ها و پلاستیک‌های مقاوم به حرارت، آکریل‌آمید به‌عنوان یک ماده شیمیایی مهم شناخته می‌شود.
۴٫ تحقیقات آزمایشگاهی:
آکریل‌آمید در آزمایشگاه‌ها برای تولید ژل‌های پلی‌آکریل‌آمید که در تکنیک‌های بیوشیمیایی و زیست‌شناسی مولکولی کاربرد دارند، استفاده می‌شود.
خطرات آکریل‌آمید
آکریل‌آمید به‌عنوان یک ماده شیمیایی خطرناک شناخته می‌شود که می‌تواند بر سلامت انسان و محیط‌زیست تأثیر منفی بگذارد. مهم‌ترین خطرات این ماده عبارتند از:
۱٫ سرطان‌زا بودن:
مطالعات نشان داده‌اند که آکریل‌آمید می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. این ماده در آزمایش‌های حیوانی، اثرات سرطان‌زایی نشان داده است.
۲٫ آسیب به سیستم عصبی:
آکریل‌آمید می‌تواند به سیستم عصبی آسیب برساند و باعث مشکلاتی مانند ضعف عضلانی و کاهش عملکرد شناختی شود.
۳٫ اثرات زیست‌محیطی:
آکریل‌آمید به دلیل حلالیت بالا در آب، می‌تواند به منابع آبی نفوذ کند و به اکوسیستم‌های آبی آسیب برساند.
۴٫ خطرات شغلی:
افرادی که در محیط‌های صنعتی با آکریل‌آمید کار می‌کنند، در معرض خطر بیشتری برای مشکلات سلامتی قرار دارند.
نکات ایمنی در استفاده از آکریل‌آمید چیست؟
برای کاهش خطرات آکریل‌آمید، رعایت نکات زیر ضروری است:
استفاده از تجهیزات ایمنی:
هنگام کار با آکریل‌آمید، از دستکش، ماسک و لباس محافظ استفاده کنید.تهویه مناسب محیط:
در محیط‌هایی که آکریل‌آمید استفاده می‌شود، باید سیستم تهویه مناسب وجود داشته باشد تا از تجمع گازهای سمی جلوگیری شود.کنترل مواد غذایی:
برای کاهش تولید آکریل‌آمید در مواد غذایی، از روش‌های پخت با حرارت کمتر استفاده کنید.مدیریت پسماند:
پسماندهای حاوی آکریل‌آمید باید به‌صورت اصولی دفع شوند تا از ورود آن‌ها به محیط‌زیست جلوگیری شود.
برای خرید ورق پلی آمید و … با ما تماس بگیرید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.